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雅安藏茶 传承千年的国家级非遗品牌

作者: 编辑:瞿浩然 来源:北纬网 发布时间:2019-04-08 10:43:00
 

  雅安藏茶制作?#23478;?#21560;引众多外国友人体验

  公元前53年,世界茶文化发源地蒙顶山上,茶祖吴理真栽下人类有文字记载以来的第一棵茶树,开创人工种茶先河。

  在雅安,一座海拔1456米的山峰——蒙顶山,为世界孕育出一个?#23433;?#30340;源头”。而一条存在了1300年的茶马古道,更成为连接四川盆地和青藏高原的传奇天路。

  3月27日,我市第十五届蒙顶山茶文化旅游节如期举行。雅安藏茶,带着?#23433;?#26063;同胞民生之茶”“最具发展力品牌”的光芒,从历史中走来,并大步迈出国门,走向世界。

  藏族同胞的民生之茶

  3月28日,?#23433;?#21494;资源利用与藏茶功能研究高峰论坛?#20445;?#20197;下简称:高峰论坛)在雅安中国藏茶村举行,来自全国各地的茶界专家们对雅安藏茶赞不绝口。

  “雅安藏茶,又叫?#19979;?#36793;茶,属于黑茶类!”高峰论坛上,?#19979;?#36793;茶制作?#23478;?#20256;承人?#35270;?#31077;和众多雅安茶界人士参加了论坛。

  雅安藏茶,自古以来与藏族?#25300;?#22269;西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的深切体会。历史上,雅安出产的边茶,年年送往藏区。据史料记载,清代每年输入西藏的茶叶,有80%以上来自四川,其中主要为雅州所产边茶。

  “仅在清朝时,雅安的天增公、孚和、义兴、裕兴、公兴等茶号,规模都曾十分庞大,几乎整个藏区都有他们销售的茶叶!?#22791;视?#31077;一家制作的雅安藏茶,历经五代传承,?#24067;?#35777;着雅安藏茶的发展。

  2008年6月,?#19979;?#36793;茶(雅安藏茶)制作?#23478;?#34987;列入第二批国家级非物质文化遗产名录,?#35270;?#31077;也成为国家级非物质文化遗产传承人。2011年公布的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上,?#19979;?#36793;茶制作?#23478;?#20063;榜上有名。

  在雅安,像?#35270;?#31077;一样,传承着雅安藏茶?#23478;?#30340;人还有很多,明玉兰、卫国、梅树华、李朝贵等,也先后获得省级非物质文化遗产?#19979;?#36793;茶(雅安藏茶)传承人的称号。

  ?#23433;?#39532;古道”上的销售传奇

  采茶、揉茶、搓茶、溜茶、蒸茶、晒茶、捡茶、打包……一道道工序完成后,雅安藏茶被运送到青藏高原和全国各地。

  “也正是藏族同胞对茶的需求,地处川藏过渡地带的雅安人,带着茶叶来往与藏区与雅安之间,用双脚踏出一条茶马古道。”而?#35270;?#31077;的老家就在茶马古道(雅安段)的新开店上。

  新开店为茶马驿站,曾商贾往来,是历史上的?#23433;?#39532;古道第一站”。?#35270;?#31077;?#26377;?#21463;父辈熏陶,对藏茶事业也满?#25104;?#21402;感情,从上世纪90年代开始,?#35270;?#31077;开?#25216;?#25215;家族产业,与众多雅安茶商一起,?#26377;?#30528;雅安的茶马古道传奇。

  川藏茶马古道(雅安段)是中国茶马古?#20048;?#26368;为著名的一条,也是最为艰苦的一条。从雅安至康定,再到广袤藏区,这样的商贸线路已?#26377;?000多年。直到今天,雅安藏茶还在?#20013;?#21521;藏区人民供应,并成为了雅安与藏族同胞交流团结的重要纽带。

  ?#23433;?#39532;互市”起源于唐代,是我国西部历史上,汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为?#34892;?#20869;容的贸易往来。如今,新开店、茶马司及与其相连的川藏茶马古道(雅安段)上45处遗址,成为了国家文物局公布的第七批国家级文物保护单位。

  曾经的川藏茶马古道上,背夫和马帮将边茶运至世界屋脊,这条古道也因此蕴涵着无数传奇和故事。如今,雅安众多藏茶企业传承着千年历史,发扬出新时代的?#23433;?#39532;古道”精神,让雅安藏茶走向全国,走向世界。

  雅安藏茶走向世界

  近年来,运用雅安藏茶制作原理研制开发的系列藏茶新产品,不仅继承了藏茶特有的传统口感、风味、功效和内含物质,而?#20197;?#21697;种、包装、饮用方?#20581;?#25910;藏、装饰等方面,也更加适合现代都市人的生活需求,而“边茶内饮”?#23433;?#33590;汉饮”的产销思路,也促进了藏茶产品的革新和营销理念的转变。

  2013年,我市7家藏茶企业?#26685;?#32452;织的雅安?#19979;?#36793;茶商会正式成立,7家茶企?#26685;?#32452;织抱团,?#32428;?#21512;力,传承“?#19979;?#36793;茶制作?#23478;鍘保?#20419;进?#19979;?#36793;茶产业健康发展。如今,雅安?#19979;?#36793;茶商会正在不?#25103;?#23637;壮大。

  据雅安?#19979;?#36793;茶商会统计显示,商会企业在全国建有销售网点217个,产品销往北京、广州、西藏等全国各地,产品还间接销到了美国、加拿大、肯尼亚、俄罗斯等国家和地区,受到消费者一致好评。

  2018年4月10日,2018中国茶叶区域公用品牌价值排行榜发布,“雅安藏茶”品牌评?#20848;?#20540;达18.45亿元,被评为“最具发展力品牌?#20445;?#21516;年12月6日,“金花藏茶”荣获“米兰国?#24335;?#22870;?#20445;?#30001;此走出国门。

  目前,雅安藏茶的科研创新产品已初现?#22235;擼?#34255;茶酒、藏茶粉、藏茶膏已相继研发成功。同时,“互联网+”融入“雅安藏茶”全产业链条,让藏茶产业得到蓬勃发展。现在,雅安众多藏茶企业,正继续沿着市委、市政府提出的茶旅融?#25103;?#23637;思路,不断努力作为,真正让茶乡旅游迈向新征程。

  雅安日报/北纬网记者  黄伟

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