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糖醋里脊的做法 ,酸甜可口 ,外酥里嫩 ,让人食欲大增

作者: 编辑:陆维刚 来源:东方头条网 发布时间:2019-03-11 09:39:05
 

  糖醋里脊 ,好看好吃 .

  原料 :猪里脊肉500克 ,鸡蛋 1个,盐4克 ,白胡椒2克 ,十三香10克 ,料酒50克 ,淀粉250克 ,雪碧1罐【330毫升】 ,蕃茄酱230克 ,白糖75克 ,白醋75克 。

  1 里脊肉切成粗条,放入小盆中,加入白胡椒2克 ,盐4克 ,料酒50克 ,拌?#20837;?0分钟 。

  2 鸡蛋打入碗中,加入十三香10克 搅匀 ,再加入淀粉200克 ,加入适量的水搅成糊状 。

  3 把腌制好的里脊条倒入已搅匀的鸡蛋淀粉糊中 ,搅匀 。

  4 炒锅注入油烧至七成热 ,用筷子分次下入锅中,注意别让肉条粘连在一起 ,两分钟后捞出 ,转至大火复炸里脊条30秒捞出 。

  5 炒锅留?#22836;直?#20498;入蕃茄酱230克 , 雪碧1罐 ,白糖75克 ,白醋75克 ,淀粉50克 搅匀,用小火烧至冒泡 ,再倒入已炸好的里脊条 ,块速翻炒 ,大火收汁即可 。

  6 装盘撒入少许芝麻 。

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